椒麻皮蛋麻醬拌飯

熱浪來襲🥵 老編來教你一款
每次熱到沒胃口的時候都會做的料理
那就是✨椒麻皮蛋麻醬拌飯✨
純天然的芝麻醬搭配其他調味香氣特別濃郁，一拌開就好療癒有點辣但不會太刺激🌶️
配上滑嫩的皮蛋，滑滑的口感簡單又有層次真的剛剛好～
簡單、快速，又很夠味沒什麼食慾的日子就靠它救場
#下飯神器 #皮蛋控 ＃簡單拌飯
真老 椒麻皮蛋麻醬拌飯 作法
【食材】
真老白芝麻醬2湯匙、真老小磨白麻油1湯匙、白飯2碗、皮蛋2顆、
小黃瓜1條、蔥花適量、香菜適量、花生碎適量、魯蛋半顆
醬油1大匙、白醋1小匙、辣油1小匙、花椒油1小匙、糖1小匙、水2大匙
【做法】
▶️皮蛋去殼壓碎、小黃瓜刨成細絲、蔥切蔥花、香菜切小段備用
▶️將白芝麻醬、白麻油、醬油、白醋、辣油、花椒油、糖和水拌勻成醬汁
▶️白飯裝碗，鋪上小黃瓜絲，放上滷蛋、皮蛋碎，撒上蔥花、香菜和花生碎
▶️最後將調好的椒麻麻醬均勻淋在飯上，即可享用！

*以上比例可依照個人喜好微調口味