麻油花生雞湯

天氣漸漸轉涼🌬️
老編最喜歡喝一碗熱呼呼的麻油雞湯
燉煮的時候加入一匙花生醬
讓湯頭不只帶有麻油的香氣
還多了一份濃郁與淡淡的花生香🥜
無論是晚餐配飯
還是半夜想喝一碗暖暖的湯🍲
這碗麻油花生雞湯，絕對是最暖心的選擇😋
#濃郁湯頭 #暖心料理 #溫暖湯品
· #真老麻油花生雞湯 作法
【食材】
真老黑麻油2大匙、真老純花生醬1大匙、雞腿肉500g、
老薑片適量、米酒適量、枸杞適量、紅棗適量、水約1000ml、鹽少許
【做法】
▶鍋中倒入真老黑麻油煸香薑片，放入雞肉拌炒至表面微金黃
▶倒入米酒與水，加入紅棗、枸杞一起煮
▶小火慢燉20分鐘
▶最後拌入花生醬、少許鹽調味
*以上比例可依照個人喜好微調口味