花生醬紅燒肉拌飯

你有吃過加入花生醬燉煮的紅燒肉嗎？
香濃的花生醬🥜
慢慢融入每一塊紅燒肉的甘甜醬汁，輕輕拌勻
飯粒吸滿醬汁的精華
真的是太下飯了😍😍
簡單的一碗拌飯🍚
也能瞬間喚醒家的味道
讓平凡的日子多了一份暖心與滿足😋
#家常美味 #下飯料理 #幸福滋味
#真老 花生醬紅燒肉拌飯 作法
【食材】
真老純花生醬2湯匙、五花肉600g（切塊）、醬油3湯匙、米酒2湯匙、冰糖20g、八角1顆、薑片3片、蒜末3湯匙、水約400ml、蔥花適量、白飯適量
【做法】
▶️五花肉冷水下鍋，加入薑片，煮至出血水後撈出，沖洗乾淨
▶️鍋中放少許油，小火加熱，加入冰糖炒至琥珀色
▶️倒入五花肉翻炒，讓表面均勻裹上糖色
▶️加入醬油、米酒、薑片、蒜瓣、八角拌炒
▶️倒入清水，水量蓋過肉塊，中小火燉煮約40分鐘
▶️開中火收汁，加入花生醬攪拌至湯汁濃郁
▶️最後撒上蔥花
*以上比例可依照個人喜好微調口味

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