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安東燉雞

自從去了趟韓國後
就對👉【安東燉雞】👈這道韓國美食念念不忘
滑順甜辣的醬汁包裹著馬鈴薯和鮮嫩雞肉實在太美味了!!
現在準備一瓶小磨白麻油，備好食材
不用跑到韓國，在家就可以吃到正宗安東燉雞!安東燉雞作法
【食材】
小磨白麻油、寬冬粉、洋蔥、青蔥、雞腿肉、馬鈴薯、辣椒
【調味料】
米酒、蠔油、醬油、蜂蜜
【作法】
▶ 雞腿肉川燙去血水，馬鈴薯切塊，寬冬粉泡水切成適口長度
▶ 熱鍋，倒入小磨白麻油拌炒洋蔥、雞腿肉
▶ 雞腿肉皮朝下利用白麻油煎至酥香，洋蔥慢慢炒軟
▶ 加入調味料和適量的水，蓋鍋燜煮25分鐘
▶ 最後加入寬冬粉與辣椒煮五分鐘，起鍋前撒上蔥花即可上桌!!
*以上比例可依照個人喜好微調口味

簡單又開胃的安東燉雞
滑嫩雞肉與Q軟粉絲包裹著醬香與麻油香
讓人停不下來😋😋
家中如有小朋友可將辣椒省去
快來動手試試看吧!

純小磨白麻油
純小磨白麻油
 
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