【美味芝芝叫】天氣熱沒胃口? | 來一碗冰涼拌麵，白芝麻醬＋花生醬的完美組合！

2025/07/14

美味芝芝叫

氣溫開始升高一天比一天熱，整個人昏昏沉沉，最怕的就是「什麼都不想吃」。
但越是沒食慾，越需要一點香氣十足又不油膩的好醬料來提味！

這時候，不如試試大推的芝麻花生雙醬涼拌麵吧！
使用純白芝麻醬＋花生醬調製成的基底醬，香氣濃郁但口感滑順
配上冰鎮麵條、蔬菜絲或雞絲，不用大火熱炒，也能讓你吃得清爽又開胃！

雙味醋麵作法
【食材】
真老白芝麻醬1大匙、真老白芝麻油1湯匙、真老花生醬1大匙
乾麵1球、黑醋3湯匙、蔥花、鹽、胡椒粉、水少許
【做法】
▶麵條煮熟後放入冰鎮水中清洗冷卻，撈出備用
醬汁：
▶將真老白芝麻醬1大匙、真老花生醬1湯匙、黑醋3湯匙、鹽、胡椒粉、水少許拌勻
▶煮熟的麵條放入碗中，淋上調製好的醬汁
▶最後灑上蔥花淋上真老白芝麻油，可再依喜好放入胡蘿蔔、黃瓜等配料
*以上比例可依照個人喜好微調口味

🌿 關於這兩款醬你應該知道：

🥄 真老純白芝麻醬
100%白芝麻粒（非芝麻仁）水冷研磨製成，口感細緻、香氣清爽。
特別適合用來調拌冷菜、涼麵、沙拉醬汁，溫潤不膩。

純花生醬

🥜 真老花生醬
選用台灣本產花生，慢火烘焙後研磨製作，香氣濃郁、質地自然濃稠。
沒有額外添加甜味，搭配芝麻醬能讓風味更厚實有層次。

✅ 小撇步
✔ 拌醬時先加少量水或高湯攪開，醬體會更滑順不卡麵
✔ 麵條建議冰鎮後再拌，更Q更清爽
✔ 搭配小黃瓜絲、雞胸肉、豆芽、紫高麗菜，營養又好看

這麼熱的天，不開火也能吃得很豐盛～
簡單一碗雙醬拌麵，讓你瞬間找回食慾與元氣💪

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