黑芝麻雞蛋糕
這個外酥內軟的黑芝麻雞蛋糕，真的是愛了愛了❤️！平凡的日常生活，只要多一點小巧思，也能成為全家人最難忘的甜蜜回憶。
今天就和家裡的小寶貝一起捲起袖子，創造屬於你們的午茶時光，動手做這款征服大小朋友胃的「黑芝麻雞蛋糕」吧❗️老編悄悄透露，這也是我收服家裡小人的秘密法寶之一喔——那就是酷炫又好吃的「黑色恐龍雞蛋糕」🦕！快來看看怎麼做，有誰家的孩紙也是雞蛋糕控的呀❓🙋 快來+1 動手做起來💪👉
真老黑芝麻雞蛋糕作法｜親子居家縮時烘焙，將多道工序研磨的細緻芝麻粉揉入蛋香麵糊，調配高鈣高纖的無添加療癒小點心
【安心準備食材】
真老純黑芝麻粉適量、真老小磨白麻油少許（潤鍋防沾兼增香秘訣）、市售鬆餅粉、雞蛋、鮮牛奶。
* 雞蛋、牛奶與鬆餅粉的比例，請直接參考您購買的鬆餅粉包裝建議。
【歡樂烘焙步驟】
❶ 調配黃金麵糊：依據鬆餅粉包裝上的神比例，將鬆餅粉、雞蛋和牛奶倒入大碗中攪拌均勻。
❷ 注入黑金香氣：倒入適量的「真老純黑芝麻粉」，輕輕攪拌至麵糊呈現滑順、均勻的黑芝麻色澤備用。
❸ 職人防沾刷油：將雞蛋糕機或鬆餅機烤模預熱，隨後在模具表面刷上少許「真老小磨白麻油」，不僅能完美防沾，還能帶出淡淡的清香。
❹ 慢火烘烤出爐：將攪拌均勻的芝麻麵糊徐徐倒入預熱好的模具中，蓋上蓋子。待鬆餅機跳停或烘烤至兩面金黃蓬鬆，令人垂涎的黑芝麻雞蛋糕就大功告成囉！
* 以上芝麻粉比例皆可依照個人對濃郁度的喜好自由微調。
老編小祕訣：許多家長做烘焙時，最怕芝麻粉在冰涼的雞蛋、牛奶麵糊中結塊攪不散。請放心！真老純黑芝麻粉嚴選高品質原料，經過多道工序細緻研磨，粉質極致「幼綿綿」，即便面對冷冷的麵糊也是完全大丈夫（沒問題）😌！攪拌幾下就能秒速溶解。烘烤後的雞蛋糕不僅香氣更有層次，還能完美鎖住黑芝麻的豐富鈣質，讓孩子吃得開心，媽媽更安心！
真老 純黑芝麻粉
源自新北三峽在地70年真材實料的老字號暖心滋養！堅持傳統低溫烘焙與職人工法細緻研磨，完整鎖住黑芝麻的豐富鈣質與天然膳食纖維。粉質極致幼細，入口滑順不發苦。不僅是冬日溫補、夏日沖泡的健康首選，更是調製綿密手搖飲奶蓋、烘焙甜點抹醬中，最令人驚豔的天然「化粉為醬」頂級美味秘密！
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