黑芝麻冰淇淋

jenlau1951

2026-02-11

你知道嗎？不用昂貴的冰淇淋機，宅在家也能超簡單做出健康又美味的純天然冰品！🍨

老編這次分享一款低卡無負擔的私房甜品：巧妙用滑嫩的「嫩豆腐」取代高熱量的鮮奶油，搭配香蕉的自然熟甜與 #真老純黑芝麻粉 的濃郁堅果香氣。攪打均勻冷凍後，每一口都是驚豔的細緻綿滑～😋 抓住夏天的尾巴，一起來動手做做看這款消暑、醇厚又完全沒有罪惡感的輕盈冰淇淋吧.ᐟ.ᐟ

真老黑芝麻冰淇淋作法｜免冰淇淋機、無鮮奶油的減脂系冰品，融合嫩豆腐與熟香蕉的健康清爽甜點

【精選安心食材】（可依人數等比例調整）
熟香蕉 2根、嫩豆腐 2盒、蜂蜜或楓糖適量（依個人喜好增減）。

【黃金核心調味】
真老純黑芝麻粉 2湯匙。

【美味烹調步驟】
❶ 全食材細緻攪打：將準備好的熟香蕉切小段，連同兩盒嫩豆腐與 2 湯匙「真老純黑芝麻粉」一同倒入攪拌機或調理機中。
❷ 均勻融合呈絲滑：啟動攪拌機，將所有食材充分攪打至完全沒有顆粒、呈現如奶昔般綿密絲滑的質地。
❸ 入模密封冷凍：將攪打好的芝麻豆腐泥倒入可冷凍的保鮮盒或容器中，抹平表面後蓋上蓋子，送入冰箱冷凍庫冷凍至完全凝固（建議冷凍4小時以上）。
❹ 挖球淋醬上桌：待冰淇淋完全凝固後取出，於室溫稍微回溫 1-2 分鐘，即可用冰淇淋勺輕易挖出喜歡的份量盛盤。最後依個人口味淋上少許蜂蜜增添風味，即可優雅享用！

老編小祕訣：建議挑選表面帶有微黑斑點的熟透香蕉，香氣最為濃郁，還能提供天然的甜度，這樣就能減少額外糖分的添加，讓冰淇淋更加健康喔！