黑芝麻糊 affogato
將義式經典阿法奇朵（Affogato）華麗變身，創造出顛覆想像的東方療癒系甜點！🍨
當溫熱濃郁的現調黑芝麻糊緩緩淋上香甜冰涼的香草冰淇淋，乳白與濃黑交織、冰淇淋隨之微融的瞬間，畫面真的無比療癒。入口時，冰涼與溫熱的雙重口感激盪出強烈衝擊，伴隨而來的是 #真老純黑芝麻粉 鋪天蓋地的醇厚香氣，與奶甜滑順完美融合，甜得恰到好處，香得讓人無法抗拒！
看起來極致奢華的誘惑甜點，靈魂主角其實是滿滿的健康之道。富含天然鈣質、鐵質與優質植物性油脂，讓你在享受甜蜜犒賞的同時，也能吃得底氣十足、輕盈無負擔💪。今晚，就打開冰箱的冰淇淋一起動手試試看吧！
真老芝麻糊 Affogato 作法｜冰火交融的創意甜點，用高鈣黑芝麻糊調出大人感的極致濃郁冰淇淋風味
【精選安心食材】
香草冰淇淋 2球、熱水 50ml、煉乳 1小匙、冰塊適量。
【黃金核心調味】
真老純黑芝麻粉 2湯匙。
【美味烹調步驟】
❶ 現熬濃郁芝麻糊：將 2 湯匙「真老純黑芝麻粉」與 50ml 熱水倒入小鍋中，以小火一邊加熱一邊持續攪拌，直到質地呈現滑順濃稠的芝麻糊狀。
❷ 提煉柔順乳香：芝麻糊微稠後離火，立刻加入 1 小匙煉乳充分拌勻，這個步驟能完美中和芝麻的微苦，增添柔順的奶香甜味。
❸ 精緻盛盤備用：準備一個精緻的甜點碗或玻璃杯，在底部鋪上少許冰塊，接著挖入 2 大球飽滿的香草冰淇淋。
❹ 優雅淋醬上桌：趁著芝麻糊溫熱時，順著冰淇淋頂端緩緩澆淋下去，即可在冰火交融的最佳黃金時刻立即開動！
老編小祕訣：利用「真老純黑芝麻粉」現調的芝麻糊，粉質細緻且香氣活性極高。淋下去時速度要慢，讓溫熱的芝麻糊微融冰淇淋表層，形成薄薄的芝麻奶霜，口感層次會最驚艷喔！
真老 純黑芝麻粉
源自新北三峽在地70年真材實料的老字號暖心滋養！堅持傳統低溫烘焙與細緻研磨工法，完整鎖住黑芝麻的豐富鈣質與天然營養。粉質極致細緻，不發苦、極易拌勻。不僅是日常沖泡的養生良伴，更是調製創意芝麻糊甜點、淋醬的靈魂首選！
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