黑芝麻粉麻糬

【開運必備食材】
現成白麻糬適量（市售或手工自製皆可）、真老純黑芝麻粉 2-3 大匙、細砂糖或糖粉少許（調味用）。
* 百變混搭推薦：可準備適量花生粉或日式黃豆粉。

【經典品嚐提案】
❶ 調配黃金芝麻粉：取一平盤，倒入 2-3 大匙「真老純黑芝麻粉」。喜歡微甜口感的朋友，可以依個人喜好混入少許細砂糖或微量糖粉，用筷子充分攪拌均勻。
❷ 極致外裹沾食：將剪成好入口大小、白嫩嫩的鮮麻糬直接放入盤中翻滾，讓濕潤的糯米外皮均勻沾附上滿滿的黑芝麻粉，即可秒速享用最純粹的醇厚堅果香。
❸ 創意爆漿包餡：若時間充裕，也可將調好糖的芝麻粉包裹進麻糬中央，捏緊捏圓。輕輕咬下，細緻的芝麻粉如沙般在口中散開，層次感更上一層樓！
❹ 百變混搭風味：（老編大推）除了單吃黑芝麻，也非常推薦將黑芝麻粉與花生粉、黃豆粉以 1:1 的比例混合沾食。多重堅果與豆香彼此激盪，一盤就能品嚐到豐富的百變台味！
* 以上糖份比例與食材份量，均可依照個人及全家人的口味偏好自由微調。

老編小祕訣：很多人在家用傳統穀物粉沾麻糬吃時，最怕粉質顆粒太粗，不僅難以吸附在糯米表面、容易邊吃邊掉，更容易在入口時因為太乾而刮舌鎖喉。請放心！真老純黑芝麻粉傳承在地老字號職人工法，粉質達到了極致的「幼綿綿」等級，親水與親油表現極佳。只需輕輕一滾，就能完美、牢固地貼合在Q彈的麻糬外皮上。入口如絲緞般滑順、溫潤不發苦，完美中和了糯米的甜膩感，絕對是兼顧高鈣與極致美味的開運點心首選！