芝麻奶凍飲 by 便當調色盤 | Della & Joey
炎炎夏日，午後總是熱到讓人融化，好想來一杯冰涼消暑的手搖飲嗎？💖
這次特別與人氣美食創作者「便當調色盤 | Della & Joey」合作，教大家在家自製這款大人氣的「芝麻奶凍飲」！Della大方分享了風味更為輕盈、口感卻依舊滑順的鮮奶版本。將Ｑ彈綿密的芝麻奶凍吸入嘴裡，瞬間釋放出 #真老純黑芝麻粉 獨有的深邃高雅堅果香。甜度完全可以依照個人喜好隨心調整，健康、補鈣又無負擔，大勝外面的高糖手搖飲，趕快一起動手做看看吧！
芝麻奶凍飲作法｜便當調色盤Della私房研發，結合滑嫩Q彈芝麻奶凍與清爽鮮乳的盛夏高鈣手搖提案
感謝知名美食IG創作者 便當調色盤 | Della & Joey 的超用心美味分享！完整詳細的動態製作過程與私房比例設定，歡迎點選下方連結觀看，跟著影像一步步輕鬆復刻這杯網美級飲品：
【核心美味秘密】
這款奶凍飲之所以能兼具清爽與濃醇，關鍵就在於使用了無添加、高質感的基礎食材。以純鮮奶作為基底，搭配富含天然膳食纖維與鈣質的真老純黑芝麻粉，讓你在大口吸吮冰涼奶凍的同時，也能優雅補充身體所需的營養，是全家人消暑最安心的夏日點心。
老編小祕訣：市售手搖店的芝麻飲品為求定型常使用過多修飾澱粉，且粉質粗糙容易卡喉。真老純黑芝麻粉因為粉質極致「幼綿綿」，在製作奶凍時能與鮮奶、吉利丁（或寒天粉）百分之百完美融合，凝固後口感如絲緞般細緻、入口即化！天然烘焙香氣更能完美帶出鮮奶的醇香，減糖微甜就非常好喝！
真老 純黑芝麻粉
源自新北三峽在地70年真材實料的老字號暖心滋養！堅持傳統低溫烘焙與職人工法細緻研磨，完整鎖住黑芝麻的豐富鈣質與天然膳食纖維。粉質極致幼細，入口滑順不發苦。不僅是冬日溫補、夏日沖泡的健康首選，更是調製綿密手搖飲奶蓋、烘焙甜點抹醬中，最令人驚豔的天然「化粉為醬」頂級美味秘密！
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