【最新消息】真材實料。食在安心
「真老麻油」榮獲 ISO22000 & HACCP 食品安全雙認證
為了落實真老對食安的堅持，以及永續經營的信念，從食材的把關、嚴謹製造過程的紀錄、成品的批次留樣檢驗，所有環節毫不馬虎，讓喜愛真老麻油的朋友們可以安心使用！
「真老麻油是純油？混油？」—— 一個不美麗的誤會
鎧逸企業－真老麻油對自己產品有信心，我們是以純正芝麻沿襲傳統工法製成，故新北市衛生局於 2013 年 10 月 21 日臨時通知與媒體一起來訪，我們欣然開放參觀，願做製油楷模。並提供當日生產油品予衛生局檢驗，其中包括：純香麻油(520g 家庭用瓶裝)、純胡麻油(520g 家庭用瓶裝)。
10 月 29 日，衛生福利部突然於電視上公佈此兩項瓶裝(520g)的純油脂肪酸不合格，所有媒體直指商品不純，當下我們僅能看著此兩件「純油商品」被報導成不純油。隔天，退貨、換貨不斷，我們心急如焚地想維護經歷 70 年的品牌，卻什麼也做不了、僅能依照政府規定下架商品，失望的聲音、低瀰的士氣壟罩整個公司。捫心自問成份裡確實只有芝麻，絕無摻雜其他物質，我們可以信誓旦旦地大聲說「我們產品是真材實料，毫無半點虛假！」
又隔了一天，一些合作了數十年的下游廠商仍願意相信我們。因此，我們決心找出脂肪酸比率不符原因，維護這擁有 70 年歷史的品牌。我們開始積極請教衛生局、大學教授以及專家，並於 11 月 5 日決定自行花費數十萬元檢驗產品，溯源追蹤完整製油環節，一一抽絲剝繭送全國檢驗公司檢驗。
🔍 經研究發現讓脂肪酸異常的兩個可能性：
💡 A. 產地與季節變數
因不同產地、品種、季節都會導致不同脂肪酸組成，是否因我們的芝麻產地不同，所以在新鮮芝麻原料上就低於國家標準的指數，以至於純油成品無法達到所規定之脂肪酸比率？
💡 B. 烘焙溫度的轉換
不同的溫度烘焙會導致不同的脂肪酸組成，因我們芝麻的烘焙溫度不同，不用高溫去破壞芝麻營養，以至於無法達到國家標準的指數？
新北市政府衛生局於 12 月 31 日派人重新抽驗食品原料及半成品，最後調查結果為「食品原料與半成品相符」，才終於在 2014 年 2 月 18 日由衛生局發函撤銷裁處。但是函中僅提到撤銷裁處，並無說明撤銷原因，我們仍在食藥署網站的不合格名單中。為此，我們遞上陳情訴願書，希望政府能給我們一個說法與清白。
🌿 歷時一年，重獲政府書面清白
終於在 2014 年 10 月 8 日，我們收到食藥署來函表示已將我們從不合格名單中刪除，經歷了快一年的時間，真老品牌才真的得到政府書面上給的清白。即使食藥署已將我們從名單內刪除，但網路早已經散布錯誤名單，想解開這個誤會是一件難事。因此，希望藉由這小小的官網讓大家了解事件始末，也謝謝願意相信我們的老顧客及新顧客。
雖然澄清的過程中充滿辛酸，也體會到人情冷暖，但這不足以擊垮我們堅守品質的決心。我們將繼續堅持真老維持 70 年的信念 —— 「真材實料，老字號」，永續提供消費者更安心、更實在的產品。
