【美味芝芝叫】白芝麻醬冷麵調理分享 | 快速拌出日式食堂風涼麵！

2025/08/12

美味芝芝叫

白芝麻醬冷麵調理分享 | 快速拌出日式食堂風涼麵！

下班後的快速療癒料理
忙完一天工作，天氣又悶又熱，真的不想開火。
冰箱裡的白芝麻醬派上用場了！
只要煮個麵，開罐拌一拌，就能做出讓人食慾大開的芝麻冷麵。

你可以拌涼麵、雞絲、或是切一些小黃瓜絲、玉米筍放上去，十足的家庭食堂風。
這樣的料理，不只吃得快、吃得好，更重要的是吃得舒服。

一碗和風芝麻醬沾麵涼麵搞定三步驟
❶醬料攪拌均勻後冷藏備用
❷粗麵放入滾水中，煮熟後以冷水冰鎮瀝乾
❸將醬料取出室溫回溫5分鐘，放上蔥花、雞蛋、叉燒肉及筍乾等配料

【食材】
粗麵、雞蛋、叉燒肉麵、筍乾、真老白芝麻醬、
真老純花生醬、真老小磨白麻油、鰹魚醬油、水 50-100cc 、青蔥、辣椒等辛香料
【醬料】
真老白芝麻醬２匙
真老純花生醬 1 匙
真老小磨白麻油 1 匙
鰹魚醬油 1 匙
水 50-100cc
青蔥、辣椒等辛香料
*以上比例可依照個人喜好微調口味

芝麻小知識
白芝麻與黑芝麻雖同是芝麻家族，但風味與營養略有差異。
白芝麻油脂含量高、香氣溫和滑順，是製作沾醬與冷麵的最佳主角。
真老的白芝麻醬使用整顆帶皮白芝麻製作的芝麻醬，
比常見的白麻仁醬香氣更香醇含有較多的纖維，是日常飲食中不可或缺的天然食材。

為什麼選真老純白芝麻醬？
整顆頂級白芝麻粒研磨：非白麻仁，香氣更濃、營養更完整
水冷研磨＋低溫烘焙：滑順細緻、口感天然
無添加物配方：不加油、不加糖，保留最純淨的芝麻風味
搭配性強：可拌麵、沾醬、拌沙拉，怎麼吃都對味！

偶爾不想吃熱炒、不想點外送，運用家中有的食材也能做出涼爽又富層次的白芝麻醬冷麵！
讓你在夏日裡輕鬆吃飽、吃巧也吃得安心！

純白芝麻醬

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