真老純白芝麻醬嚴選完整帶皮白芝麻粒研磨,而非一般市售常見的去殼白麻仁。帶皮白芝麻保留了芝麻殼中豐富的鈣質等營養素,因此顏色會比去殼的白麻仁製品來得深,這正是天然純正白芝麻醬的特色。採用低溫慢火烘焙後水冷研磨,絕無任何化學添加物,成份純淨天然,是許多風味料理的必備食材與補鈣來源。真老同時通過 ISO22000 與 HACCP 食品安全雙認證,品質有保障。
這款白芝麻醬用途廣泛,可做為火鍋湯底或麻醬湯的基底增添風味,也適合拌麵、拌寬粉、水餃沾醬,或是製作麻醬涼麵、和風沙拉、芝麻醬涼拌蔬菜等清爽料理。私房推薦搭配真老花生醬一起調製,雙醬合壁讓風味更加豐富。







