白麻油蒜蝦
🦐 鮮香對時，引人食指大動！【蒜香白麻油蒸草蝦】
當鮮香卻不過於辛辣的濃厚蒜頭，遇上肉質飽滿彈牙的甜美草蝦，
融合了真老小磨白麻油那優雅、清香且細緻的雋永餘韻，
兩者在蒸氣交織下釋放出最純粹的鮮甜。不僅作法無比簡單，
清爽不油膩的溫潤口感，更是適合在這個春夏交替之際，與全家人一同悉心品嘗喔！
#蒜香白麻油蒸蝦 做法推薦
【食材】
真老小磨白麻油適量、新鮮草蝦數尾、大蒜末（豐沛）、青蔥段（或蔥花）適量、料理酒少許、鹽巴少許。
【簡易步驟】
將草蝦細心剪去蝦鬚、去除腸泥，並從背部剖開（開背能使蝦肉更均勻吸附蒜香）。
將大蒜切成細緻碎末，與少許鹽巴、米酒混勻備用。
取一精美深盤，將開背好的草蝦平整鋪放，並將特製蒜蓉均勻填入蝦背縫隙中。
在表面優雅淋上關鍵的「真老小磨白麻油」，讓白麻油的細緻清香緊緊包裹住蝦肉與蒜末。
放入水滾的蒸鍋中，大火清蒸約 6-8 分鐘，至草蝦轉為誘人鮮紅、肉質緊實熟透。
出鍋前撒上鮮綠蔥段或蔥花點綴，利用餘熱逼出蔥香，即可美味上桌！
*完整烹調細節與精準手法，歡迎觀看上方影片教學，跟著老編一起輕鬆做出大廚級海鮮！
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真老 純小磨白麻油
完美襯托海鮮原味的清香魔法！遵循傳統「小磨水洗工法」滴滴精製，油質金黃透亮。不同於氣味濃烈沉重、在春夏交替吃多易浮躁的傳統黑麻油，真老小磨白麻油風味高雅細緻、溫潤不燥。清蒸海鮮時加入，其輕盈的焙烤芝麻醇香能有效轉化生鮮的冷涼，並與蒸出的鮮蝦湯汁、蒜蓉完美交融，化為大器甘甜的底蘊精華，不仅不搶走草蝦本身的極致甜美，反而賦予整道菜一絲回味無窮的雋永餘韻。
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