中秋韓式烤牛肉
又到了老編最愛的中秋節啦🌕！
烤肉一頓接一頓一直吃，你是不是也吃膩了市售的一般烤肉醬呢？
今年不妨動手做做看這道與眾不同的「韓式烤牛肉」吧！🥩
一口咬下，特製醃料的清甜果香與白芝麻油的濃郁風味瞬間在舌尖綻放，
白芝麻油帶來的獨特清香與經典韓式醃料完美結合，讓每一口牛肉都變得格外軟嫩誘人😋
👍 中秋烤肉必備的真老白芝麻油，在醃肉時加入能有效鎖住肉汁、讓肉質更軟嫩！
不論是醃、煮、炒、拌通通沒問題，真正做到一瓶多用✅
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#中秋韓式烤牛肉 做法
【食材】
真老小磨白麻油（白芝麻油）適量、牛肉片 300 克、洋蔥半顆、水梨半顆（天然果酵素令肉質軟嫩的關鍵）、蒜仁 5 顆、薑 1 小塊、醬油 3 湯匙、米酒 2 湯匙、少許蔥段、紅蘿蔔絲少許。
【做法】
▸ 準備靈魂醃料
將真老小磨白麻油、洋蔥、水梨、蒜仁、薑、醬油以及米酒依比例全部倒進果汁機中，打至完全細緻的泥狀，即完成特製韓式烤肉醃料。
▸ 醃漬牛肉
將牛肉片平整放入保鮮盒或密封袋中，倒入剛剛打好的鮮甜泥狀醃料。
接著加入少許紅蘿蔔絲與蔥段，充分抓醃攪拌均勻，讓每片牛肉均勻吸附醃醬（建議放入冰箱醃漬一晚會更入味好吃！）。
▸ 香噴噴上桌
中秋烤肉時，直接將醃好的牛肉片放上炭火烤網、電烤盤或家中的平底鍋烤至熟透，醃料與芝麻交織的濃郁香氣四溢，即可立即享用！
*以上比例可依照個人喜好微調口味。
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真老 純小磨白麻油
中秋頂級烤肉不可或缺的軟嫩與香氣關鍵！遵循傳統小磨水洗工法，油質金黃透亮、質地細緻。在調配韓式醃醬時加入一同攪打，白麻油的豐潤油脂能完美包覆牛肉，與水梨的天然酵素相輔相成，不僅能鎖住肉汁、大幅提升肉質的軟嫩度，更能透過烤盤高溫逼出優雅不膩的焙烤芝麻純香，創造讓人垂涎三尺的極致風味。
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