泰式涼拌海鮮
炎炎夏日沒胃口？免開火的開胃神菜來了！☀️
這次真老小廚房要教你用清雅的「小磨白麻油」，輕鬆做出酸辣夠味的泰式涼拌沙拉！
不用特地跑餐廳，海鮮的鮮甜與爽脆蔬菜在醬汁中完美融合，絕對是消暑的第一選擇。
#夏日消暑 #泰式涼拌海鮮 #涼拌沙拉 #真老小廚房食譜
#真老小廚房 泰式涼拌海鮮 delicious 關鍵
【料理重點筆記】
酸辣黃金比例：以檸檬汁的清新酸香為基底，搭配魚露與微辣的辛香料，交織出最正統的泰式靈魂醬汁。
海鮮冰鎮保鮮：將汆燙好的蝦子與花枝迅速放入冰水中冰鎮，鎖住肉質的鮮甜，維持極致的Q彈爽脆。
清爽蔬菜增量：加入洋蔥絲、小番茄與小黃瓜，不僅視覺層次豐富，更能在咀嚼間帶來滿滿的爆汁清爽感。
白麻油畫龍點睛：拌勻前加入美味秘密武器「真老純小磨白麻油」。它清雅不溫燥的細緻芝麻純香，能巧妙平衡酸辣的衝擊感，讓醬汁更為溫潤滑順，同時完整勾勒出海鮮的頂級鮮味！
*想知道完整的食材備料與詳細製作步驟，趕快點擊上方影片跟著真老小廚房一起動手做吧！
#真老牌 #真老麻油 #新北三峽在地70年真材實料老字號 #白麻油 #小磨白麻油 #泰式涼拌 #消暑料理 #無防腐劑 #無化學添加物
真老 純小磨白麻油
解鎖涼拌、大火快炒、清蒸全方位料理本味的隱形大師！真老牌遵循七十年傳統「小磨水洗工法」滴滴悉心精製，油質金黃透亮。不同於風味濃烈、高溫易變苦的傳統黑麻油，小磨白麻油特質清雅細緻、性質溫潤不燥。無論是作為免開火涼拌菜的提香靈魂，炒飯起鍋前的點綴增香，還是融入清蒸與燉菜中，它都能在不搶主角風采的基礎下，留下微風般高雅的焙烤芝麻純香。
立即購買