真老古早味颱風麵
風雨交加的季節，不要只吃泡麵應付！☀️
用經典罐頭煮一碗熱呼呼的「古早味颱風麵」，飄散的麵湯香氣，能讓暖意瞬間充盈整座屋子。
與家人相依品嚐這份回憶中的美味，麻油飄香，烏雲也跟著飄散。✨
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#真老小廚房 古早味颱風麵 絕配祕方
【準備食材】
真老小磨白麻油 1大匙、關廟麵 1捆、青江菜 1顆、雞蛋 1顆、茄汁鯖魚罐頭 1個、水 400ml、蒜頭適量、蔥花少許。
【美味烹調步驟】
水滾後下入關廟麵條與青江菜，煮熟後撈出置於碗中備用。
熱鍋倒入靈魂關鍵「真老小磨白麻油」，慢火煎出一顆帶有馥郁芝麻純香的金黃荷包蛋。
利用鍋內餘油爆香蒜頭，接著加入茄汁鯖魚罐頭拌炒，徹底釋放鯖魚鮮味與茄汁紅油的香氣，隨後注入 400ml 開水煮滾。
最後將濃郁的茄汁鯖魚湯頭淋入盛有麵條與青菜的碗中，放上麻油煎蛋、撒上蔥花即可趁熱享用！
*以上食材與調味比例皆可依據個人喜好與口味微調。
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真老 純小磨白麻油
解鎖涼拌、大火快炒、清蒸全方位料理本味的隱形大師！真老牌遵循七十年傳統「小磨水洗工法」滴滴悉心精製，油質金黃透亮。不同於風味濃烈、高溫易變苦的傳統黑麻油，小磨白麻油特質清雅細緻、性質溫潤不燥。無論是作為免開火涼拌菜的提香靈魂，炒飯起鍋前的點綴增香，還是融入清蒸與燉菜中，它都能在不搶主角風采的基礎下，留下微風般高雅的焙烤芝麻純香。
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