烤肉醬 by 吳秉承老師
烤肉派對即將來臨，還在買市售死鹹又多添加物的化學烤肉醬嗎？
這次特別邀請到國宴主廚——吳秉承老師，親自傳授如何使用「真老頂級油醬禮盒」，調製出黃金比例的萬用烤肉醬與百搭沾醬！
利用真老純芝麻油、純白芝麻醬與花生醬等經典食材，完美勾勒出香氣逼人、濃郁卻不膩口的頂級醬汁。無論是刷在肉片上炭烤、還是做為烤好後的靈魂沾醬，都能瞬間鎖住食材鮮甜。快跟著吳秉承老師的影片教學，一窺名廚口中「一口入魂」的獨門黃金比例吧！😋
名廚不藏私｜吳秉承老師特調：真老禮盒黃金比例烤肉醬，一招升級你的烤肉派對香氣！
【吳秉承老師特調 ‧ 黃金烤肉醬祕訣】
準備好筆記，跟著國宴大師一起動手做！利用真老禮盒中的經典好油好醬，將鹹、香、甜、酸完美融合。老師在影片中細心剖析，只要掌握了真老純芝麻醬、花生醬與白芝麻油的乳化比例，即使是最平凡的里肌肉片，也能烤出令人驚豔的居酒屋高級質感！
【為什麼選擇真老油醬調醬？】
市售烤肉醬多含有高鈉與防腐劑，多吃容易口乾舌燥。而真老旗下的芝麻醬、花生醬皆堅持 🚫無糖 🚫無添加 🚫無防腐劑。當天然堅果油脂遇到炭火的高溫逼烤，香氣會成倍釋放，形成一層完美的香濃保護膜，不僅能鎖住肉汁，更能帶來天然的焦糖化甘甜，健康與美味兩者兼得！
老編溫馨小提示：詳細食材配比與精準克數，別忘了點擊上方影片播放鍵，跟著吳秉承老師手把手做出大師級的黃金比例！這個中秋或週末烤肉夜，就用真老禮盒向家人朋友展現你的驚人廚藝吧！
真老 頂級經典油醬禮盒
送禮自用兩相宜的美味首選！集結了真老最具代表性的純白芝麻醬、純花生醬與特級麻油系列。傳承70載的老字號堅持，堅持無糖、純淨無化學添加，是吳秉承老師等名廚家常調醬、廚藝升級的秘密武器。精美質感包裝，將滿滿的真誠心意與天然香氣，送進最珍愛的人心坎裡。
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