銷魂黑麻麵
半夜肚子餓就看這篇🥢～明明才剛吃過晚餐，肚子卻又不自覺一直咕嚕咕嚕叫？這時候人生最幸福的事，莫過於來一碗熱氣騰騰的現拌乾麵，在飽餐一頓後帶著心滿意足的笑容入睡。
老編今天特別大方公開這道私房「獨家銷魂黑麻麵」，營養滿分、做法更是超級簡單，只需短短五分鐘，熱呼呼的極品宵夜就能輕鬆上桌⏰！別再翻泡麵了，快跟著老編開火吧～👉
銷魂黑麻麵五分鐘作法｜老編獨家宵夜神級提案！運用真老純黑芝麻醬與小磨白麻油，神還原深夜麵攤絲滑、醇厚、香氣爆棚的拌麵經典
【精選極速食材】
家常白麵（生麵或熟麵條皆可）、優質醬油適量、砂糖少許、鹽適量、新鮮青蔥（切成細蔥花）適量。
🌾 靈魂香氣雙星：真老純黑芝麻醬 1 大匙、真老小磨白麻油 1/2 匙。
【黃金調拌步驟】
❶ 調製黑麻基底：取一攪拌大碗，挖入 1 大匙「真老純黑芝麻醬」，隨後拌入 1/2 匙的「真老小磨白麻油」，利用白麻油優雅的流動性將黑芝麻醬輕輕化開。
❷ 完美醬汁成型：接續在碗中加入適量醬油、微量鹽與砂糖，用筷子順時針攪拌均勻，讓鹹甜風味與堅果油脂完美乳化。
❸ 起鍋快速拌勻：另起一鍋沸水將白麵條煮熟。撈起並瀝乾水分，趁熱直接倒入調好醬汁的大碗中快速拌勻，讓麵條表面吸附滿滿的黑耀抹醬。最後依個人喜好大方灑上蔥花，銷魂乾麵即可快手開動！
* 以上醬料的濃稠度與鹹甜比例，皆可依照個人宵夜的偏好自由微調。
老編小祕訣：剛煮好起鍋的麵條帶有熱度與微微的水氣，這時候直接倒入碗中與雙醬調和，熱氣能一瞬間完全釋放黑芝麻與白麻油深邃、高雅的雙重烘焙濃香！這道宵夜之所以能媲美名鋪，全靠真老一甲子的頂級工藝。真老純黑芝麻醬百分之百原粒低溫烘焙、多道細緻研磨，成分無糖、無化學添加；配上清澈透亮、清香不燥的小磨白麻油提味，不僅質地絲滑絕不卡喉，更能給半夜空虛的胃補充滿滿天然高鈣與植物油脂營養，五分鐘就能吃得講究又安心！
真老 純黑芝麻醬
精選優質黑芝麻，傳承老字號獨家低溫烘焙技術與細緻研磨工藝！完整保留黑芝麻豐富的天然鈣質、鐵質與不飽和脂肪酸。成分無糖、無化學添加物、無防腐劑，呈現百分之百芝麻天然原味的醇厚。不論是用於深夜快手麻醬拌麵、中式創意點心、還是西式早午餐烘焙，都是守護全家人健康的黑色食尚首選！
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