花生醬炸醬麵
吃泡麵還在只加半熟蛋嗎？老編今天跟大家分享一款乾拌麵的「上癮組合」神級吃法！
當醇厚濃郁的花生醬遇到重口味的台式炸醬，兩者乳化結合後，不僅中和了炸醬多餘的鹹度，更激發出醇厚溫潤的醬香。讓宵夜的這一碗，口味層次豐富、驚喜不斷，絕對讓你驚嘆：「原來乾麵加花生醬這麼搭！」試過一次就再也回不去了 😋！
真老小廚房｜花生醬炸醬麵作法！炸醬麵的極致升級吃法，以70年老字號純花生醬揉合醬香，打造深夜療癒美味
【精選百搭食材】
市售泡麵炸醬麵 1 包、蔥花 適量、半熟蛋/水煮蛋 1 顆。
🌾 靈魂厚實風味：真老純花生醬 2-3 湯匙。
【高質感美味步驟】
❶ 沖泡Q彈麵體：將市售泡麵麵條以熱水沖泡 2-3 分鐘（可依個人喜好的麵條硬度微調時間），隨後將熱水瀝乾裝碗。
❷ 極致醬料乳化：在熱騰騰的乾麵中，豪邁加入 2-3 湯匙「真老純花生醬」以及泡麵附帶的炸醬調理包，趁熱迅速攪拌均勻，讓每根麵條都沾裹上絲滑的雙醬精華。
❸ 配料點綴上桌：依個人喜好撒上爽口蔥花，並放上一顆半熟蛋。戳破蛋黃拌入麵中，香氣更盛，即刻開動！
* 以上食材比例、醬料濃稠度皆可依照個人口味微調。
老編小祕訣：泡麵炸醬風味偏鹹，想讓口感層次瞬間變得像餐館現做，靈魂就在於「真老純花生醬」！真老堅持70年工藝，選用飽滿花生粒低溫慢焙與精密水冷研磨。不添加糖、化學物與防腐劑，保留花生最純淨乾淨的油脂與堅果甜香。拌入熱麵時，天然油脂與炸醬完美結合，滑順溫和不膩口，是忙碌深夜最極致、最邪惡的自我犒賞！
真老 純花生醬
嚴選飽滿優質花生粒，傳承70年古法低溫烘焙與精密研磨技術，打造出極致濃郁的天然堅果香。無添加糖、無防腐劑，口感絲滑回甘。不僅是抹醬首選，更是調製花生炸醬麵、越式生春捲沾醬、花生雪花冰不可或缺的靈魂香氣密碼！
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