白芝麻醬蔬菜炒烏龍

【精選繽紛食材】
烏龍麵 1 份、青江菜適量、黃甜椒 1/2 顆、紅甜椒 1/2 顆、鮮香菇 1 朵、紅蘿蔔適量、提香蔥絲適量、醬油 1 小匙。
🍯 美味靈魂核心：真老純白芝麻醬 2 湯匙。

【快手美味步驟】
❶ 備麵與切絲：將烏龍麵入沸水煮熟後撈出，瀝乾水分備用；將紅椒、黃椒、鮮香菇與紅蘿蔔洗淨並切成細絲，青江菜洗淨後切成好入口的段狀備用。
❷ 爆香與蔬菜拌炒：熱鍋下少許油，先放入相對耐炒的紅蘿蔔絲、香菇絲與雙色椒絲大火翻炒，隨後加入青江菜段，共同拌炒至蔬菜變稍軟、釋放清甜。
❸ 入麵與醬汁結合：將備用的烏龍麵下鍋，緊接著加入 2 湯匙「真老純白芝麻醬」與 1 小匙醬油，轉中小火快速拌炒均勻，讓麵體與食材吸附飽滿的芝麻醬香。
❹ 點綴盛盤：待醬汁均勻裹覆於烏龍麵後即可起鍋裝盤，最後在表面放上清爽的蔥絲增添風味與視覺層次！
* 以上食材配料、抹醬比例皆可依照個人口味喜好自由微調。

老編小祕訣：利用剛炒好的蔬菜水氣與微熱麵體，能瞬間化開濃郁的「真老純白芝麻醬」，讓麵條更加滑順入味，免除另外調水化醬的繁瑣！真老純白芝麻醬傳承一甲子的經典工藝，百分之百優質白芝麻粒低溫慢火烘焙，經多道精密細緻研磨，成分無糖、無化學添加與防腐劑。其絲滑細膩不卡喉的最高質感，不僅能為時蔬增添飽滿溫潤的堅果油脂香，更能補充滿滿天然鈣質與不飽和脂肪酸，五分鐘就能端出餐館級的黑色/白色食尚健康朝食！