黑芝麻奶蓋椪糖咖啡
喝膩了一成不變的拿鐵嗎？為生活加點儀式感吧！老編要帶大家解鎖一款「神仙級」的特調咖啡，輕輕喝一口，是濃郁醇厚的黑芝麻奶蓋，接著是滑順香醇的經典拿鐵，最後咬下一口酥脆焦香的卡美羅椪糖。三種層次、三重驚喜在舌尖綻放，在家也能一秒置身質感咖啡廳，好好犒賞自己一個完美的下午茶時光！
#黑芝麻奶蓋 #自製椪糖 #居家咖啡
真老黑芝麻奶蓋椪糖咖啡作法｜神仙級特調咖啡、層次豐富的質感下午茶首選
【精選安心食材】
黑芝麻奶蓋：真老純黑芝麻粉 1湯匙、鮮奶油 100ml、牛奶 20ml、細砂糖 1小匙。
椪糖：細砂糖 30g、小蘇打粉約 1/8小匙。
拿鐵：濃縮咖啡 1份、牛奶 180ml、冰塊適量。
【美味烹調步驟】
❶ 製作椪糖：將細砂糖以小火慢慢加熱至融化、呈現琥珀色。離火後加入小蘇打粉快速拌勻，倒在烘焙紙上放涼，剝成小塊備用。
❷ 調製黑芝麻奶蓋：將鮮奶油、牛奶、真老純黑芝麻粉與細砂糖打成奶泡。
❸ 組合冰拿鐵：杯中放入冰塊、牛奶，再加入濃縮咖啡，完成冰拿鐵。
❹ 完美疊加：最上層倒入黑芝麻奶蓋，最後放上椪糖即完成！
*以上比例可依照個人喜好微調口味
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