萬聖節芝麻南瓜可可
👻Trick or Treat!一年一度令人期待的萬盛節又來囉!👻
說到萬聖節,餐桌上一定少不了萌感十足的金黃南瓜🎃。老編今天特別研發這款既簡單又充滿魔幻感的節日飲品——「萬聖節芝麻南瓜可可」!讓你在忙碌的上班日裡,也能花幾分鐘為自己和家人打造滿滿的節日儀式感。這杯特調非常適合大小朋友一起動手創作,將醇厚香濃的 #真老純黑芝麻醬 隨性畫出惡作劇掛杯,搭配綿密柔滑的南瓜泥與絲滑可可,最後加上靈動的小眼睛糖片,表情軟萌又可愛!濃郁芝麻堅果香、厚實可可與鮮甜南瓜在舌尖交織,節日氛圍感瞬間拉滿!❤️✨
真老萬聖節芝麻南瓜可可作法|驚悚又可愛的萬聖特調,結合綿密鮮甜南瓜泥與特濃滑順黑芝麻卡士達的魔幻午茶提案
【奇幻搗蛋食材】(一標準杯量,可依個人喜好微調比例)
真老純黑芝麻粉 1 湯匙、真老純黑芝麻醬 2 湯匙、鮮乳牛奶 300ml、絲滑可可(巧克力液)100ml、新鮮南瓜 1/4 顆、動物性鮮奶油適量、脆笛酥 1 根、裝飾用眼睛糖片 2 個、冰塊適量。
【魔幻巫婆調配步驟】
❶ 熬製黃金南瓜泥:將新鮮南瓜切成小塊,放入蒸鍋中蒸至完全熟透。取出後趁熱用叉子或壓泥器細細壓成綿密滑順的南瓜泥備用。
❷ 勾勒黑金怪獸杯:準備一個透明玻璃杯,先在杯底鋪入一層蒸好的鮮甜南瓜泥。接著用小湯匙沾取 2 湯匙「真老純黑芝麻醬」,在杯壁內側隨性塗抹劃過,勾勒出邪惡又趣味的黑色魔幻掛杯效果,隨後放入適量冰塊固定。
❸ 打造華麗層次感:沿著杯壁或冰塊,先緩緩倒入 100ml 絲滑可可,再輕輕注入 300ml 純鮮牛奶,利用密度的差異,在杯中自然形成黑、白、黃交織的吸睛漸層。
❹ 魔法裝飾大功告成:在牛奶表面順時針擠上 4 圈綿密的鮮奶油,均勻撒上 1 湯匙「真老純黑芝麻粉」增添香氣。最後調皮地放上兩個靈動的眼睛糖片、斜插一根脆笛酥。吸睛度百分百的萬聖節魔幻飲品隨即誕生,飲用前攪拌均勻,口感層次極致豐富!
老編小祕訣:市售節日飲料常常添加大量的色素與高糖糖漿。我們這款特調全靠「真老純黑芝麻醬」獨有的低溫烘焙深邃純黑,與南瓜的天然金黃來撞色。芝麻醬質地極致細膩滑順,不僅能完美附著於杯壁做出吸睛效果,融入可可牛奶後更能中和巧克力的甜膩,補鈣又高纖,好喝得讓人想起舞!