芝麻薯泥餅 by 便當調色盤 | Della & Joey
真想不到！綿密細緻的馬鈴薯泥，竟然能跟養生黑芝麻粉結合成如此美妙的滋味🤩🤩！
這次特別與人氣美食創作者「便當調色盤 | Della & Joey」攜手創意研發，為大家帶來這道顛覆想像的輕食點心——「芝麻薯泥餅」。平時金黃酥香的薯餅本身就已經夠誘人了，沒想到揉入 #真老純黑芝麻粉 之後，整體的堅果香氣與營養價值更是直線飆升💪💪！外皮煎得微微焦香，內餡卻是軟糯濕潤、溢滿濃濃芝麻香，每吃一口都讓人直呼：這麼幸福是可以的嗎？快點進來一起看看怎麼做吧！
芝麻薯泥餅作法｜便當調色盤Della驚豔研發，將微甜綿密馬鈴薯泥融合純黑芝麻粉，煎出外酥內軟的高鈣低卡元氣點心
感謝知名美食IG創作者 便當調色盤 | Della & Joey 的超強創意美味分享！想要看薯泥與芝麻粉如何完美塑形、捏出黃金比例的厚度，並掌握煎到雙面金黃酥脆的火候技巧，歡迎點選下方連結觀看詳細做法：
【核心美味秘密】
市售的傳統薯餅多為油炸，熱量高又容易膩口。Della 分享的這款創意薯泥餅，利用馬鈴薯富含的優質微量元素與飽足感，拌入天然無加糖的黑芝麻粉。在鍋中用少許優質油乾煎，高溫不僅催化出黑芝麻飽滿的油脂香氣，更與馬鈴薯的淡淡清甜相互襯托，既能當作下午茶的減脂解饞點心，也很適合給發育中的孩子當作營養滿分的補鈣早餐！
老編小祕訣：薯泥在塑形時最怕遇到粗糙的粉末顆粒破壞滑順口感。真老純黑芝麻粉粉質極致「幼綿綿」，拌入剛蒸熟壓碎的馬鈴薯泥中時，能與薯泥百分之百細緻貼合，不僅能讓薯餅質地更滑順、不易散開，還能在咀嚼間釋放出綿長優雅的低溫烘焙香氣，絕對是薯泥控不容錯過的私房吃法！
真老 純黑芝麻粉
源自新北三峽在地70年真材實料的老字號暖心滋養！堅持傳統低溫烘焙與職人工法細緻研磨，完整鎖住黑芝麻的豐富鈣質與天然膳食纖維。粉質極致幼細，入口滑順不發苦。不僅是冬日溫補、夏日沖泡的健康首選，更是調製綿密手搖飲奶蓋、烘焙甜點抹醬中，最令人驚豔的天然「化粉為醬」頂級美味秘密！
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