和風麻醬烏龍麵
日常忙碌、下班懶得大費周章開火做飯？這道三兩下就可以快速完成的舒心料理絕對是你的廚房救星🤩🤩！
巧妙利用家中的真老純白芝麻醬與純花生醬作為主調，不必繁複的調味，就能快速調配出極具和風層次的日式烏龍麵點。口感濃醇、麵體Q彈，趕快跟著下面的簡單步驟一起動手試試吧💪💪！
和風麻醬烏龍麵做法｜快手高質感麵點！揉合真老無糖白芝麻醬與濃醇花生醬，搭配清香白麻油，拌出絲滑不卡喉的日式經典美味
【精選日式食材】
烏龍麵 1-2 人份、溫水 約 3 匙、鰹魚醬油 1 匙、烏醋 1 匙、糖 1 匙、海苔絲 適量、青蔥（切蔥花適量）。
🌾 黃金調和堅果雙星：真老純白芝麻醬 3 匙、真老花生醬 1 匙。
🍯 完美提味點綴：真老小磨白麻油 1/2 匙。
【高質感美味步驟】
❶ 特調和風醬汁：取一醬料碗，加入 3 匙「真老白芝麻醬」與 1 匙「真老花生醬」，一邊攪拌一邊慢慢分次加入約 3 匙溫水，讓雙醬完全乳化開來。隨後分次加入鰹魚醬油 1 匙、烏醋 1 匙與糖 1 匙，最後滴入「真老小磨白麻油」1/2 匙充分攪拌均勻，質地滑順的麻醬基底即完成。
❷ 熟成Q彈麵體：起一鍋滾水，將烏龍麵放入鍋中煮至熟透、麵體飽滿，撈起瀝乾水分。
❸ 精緻盛盤澆汁：將煮好的烏龍麵盛入盤中，依個人喜好撒上爽脆的海苔絲與蔥花點綴，食用前淋上剛剛調好的特製和風麻醬，充分拌勻即可優雅享用！
* 以上食材配料比例、酸甜度與醬汁稠度，皆可依照個人喜好微調。
老編小祕訣：外食的麻醬烏龍麵常常容易因為醬汁過於濃稠而結塊、卡喉，這道和風料理的美味關鍵就在於「真老白芝麻醬」與「小磨白麻油」的黃金調和！真老白芝麻醬堅持一甲子經典工藝，100%優質白芝麻低溫慢火烘焙、精密細緻研磨，無糖、無化學添加物。在乳化過程中，融入微甜的「純花生醬」增添飽滿豆香，並用清澈亮澤的「水代法小磨白麻油」提氣，不仅能完美吸附在滑溜的烏龍麵條上，更能轉化出甘甜不膩、帶有淡淡日式海苔蔥香的頂級尾韻，是在家兼顧健康與極致美味的黑色/白色食尚頂級輕食！
真老 純白芝麻醬
百分之百嚴選優質白芝麻粒，經獨家低溫烘焙與精密研磨技術，打造出如絲綢般細緻滑嫩的無顆粒抹醬。無添加糖與防腐劑。不論是特調和風烏龍麵、日式胡麻料理、經典涼麵底韻，都是守護全家人健康的健康首選！
立即購買
