白麻油雪白菇川七
種植幾乎不需要農藥的川七，可說是健康餐桌的好選擇 💪
除了美味之外，川七更具備降低膽固醇和保健視力的優點。當滑嫩的川七與鮮甜的雪白菇，遇上溫潤的 #真老小磨白麻油，不僅能完美中和川七獨特的寒性與草本味，更能激發出多層次的清新芝麻香，既暖胃又營養！🌿
白麻油雪白菇川七做法｜清香滑嫩的健康防護小菜
【核心食材準備】
真老小磨白麻油 適量
新鮮川七 適量
雪白菇 1 包
薑絲、米酒、鹽巴 適量
【美味烹調步驟】
❶ 煸香薑菇： 起鍋倒入適量的「真老小磨白麻油」，放入薑絲小火煸香，接著加入雪白菇慢慢煎出菇類特有的清甜香氣。
❷ 快炒川七： 隨後放入洗淨的川七，轉大火快速翻炒，保持川七的翠綠與爽脆口感。
❸ 調味起鍋： 起鍋前加入少許鹽巴與米酒提味，翻炒均勻、讓醬汁完全融合後，即可香氣四溢地上桌！
美味小祕訣：以上醬料與食材比例，皆可依照個人口味喜好自由微調。
真老 純小磨白麻油
解鎖養生時蔬本味的溫潤大師！與風味濃烈重口、高溫易變苦的黑麻油截然不同，真老牌小磨白麻油特質清雅細緻、性質溫潤不燥。非常適合用來拌炒川七、皇宮菜等麻油時蔬料理。它能在不搶走蔬菜與菇類鮮甜的基礎下，留下微風般高雅的焙烤芝麻純香，讓整道料理風味更顯平衡優雅。
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