韓式烤肉

jenlau1951

2026-02-12

中秋節想烤肉，但又想換個口味嗎 🔥？

快拿出 #真老小磨白麻油，完美複製金黃多汁、不油不膩的韓式烤肉 🇰🇷！

帶有炭火焦香的熱騰騰烤肉，直接沾上真老小磨白麻油搭配少許海鹽，入口就非常好吃 ❗️

清新的白芝麻香氣不僅增添了高雅的風味層次，更能完美平衡肉品的油脂感。如果喜歡更清爽的吃法，非常推薦將沾了麻油海鹽的肉片，包著生菜與醃漬涼拌菜一起大口享用。

今年中秋節，就跟家人好友來場不一樣的烤肉盛宴吧 ✨！

韓式烤肉吃法｜金黃多汁不油膩

【食材準備】
靈魂醬料：真老小磨白麻油、海鹽、七味粉、胡椒粉、蔥薑蒜等辛香料
嚴選烤物：各式肉品 (首推豬五花肉及牛小排)、烤物及蔬菜等

【美味美味步驟】
調製沾醬：
❶ 於碟中倒入「真老小磨白麻油」，依個人喜好加入適量海鹽、七味粉或胡椒粉拌勻，用作經典沾料。
❷ 將各式蔥薑蒜等辛香料切成小片，用作包肉時增添風味食用。

烤製秘訣：
🔥 精選肉品：挑選品質優良、新鮮且肥瘦相間的豬五花肉或牛小排。
🔥 黃金厚度：肉片的厚度建議切至 1 公分厚，最能保留飽滿肉汁。
🔥 原味現烤：肉片不需事先醃漬，直接放上烤網大火調味烤製。
🔥 焦脆黃金：保持中火加热，將整片肉放上烤網，耐心烤至兩面呈現微微金黃焦脆。
🔥 鎖住肉汁：待整片肉完整烤熟後再用剪刀剪成小塊，能有效鎖住鮮美肉汁不流失！