韓式石鍋拌飯
加入雪碧的石鍋拌飯!?!? 你一定沒吃過😏😏
清爽又開胃的石鍋拌飯特調醬汁，快跟著老編一起嘗嘗鮮！
一碗熱騰騰的石鍋拌飯🥣，酥脆的鍋巴搭配五彩繽紛的食材，
拌入獨門清爽的韓式辣醬，最後淋上一圈真老小磨白麻油，怎麼用都好吃😋
簡單的食材也能打造層次豐富的美味，
讓一碗平凡的米飯變得驚豔，忍不住整碗吃光光😋
#韓式料理 #石鍋拌飯
#韓式石鍋拌飯 做法
【食材】
真老小磨白麻油 2 湯匙（用於拌飯與底部鍋巴）、白飯 1 碗、胡蘿蔔 50g、菠菜 50g、香菇 50g、豆芽菜 50g、雞蛋 1 顆、牛肉片 30g。
▸ 拌飯特調醬汁
真老小磨白麻油 2 匙、韓式辣醬 2 匙、雪碧汽水 150 毫升、醬油 1 匙、米醋 1 匙、蜂蜜 1 小匙、蒜末 1 小匙。
【做法】
▸ 食材備料
胡蘿蔔切細絲、香菇切片、菠菜切段備用。
牛肉片加入少許醬油與真老小磨白麻油，抓勻醃製 10 分鐘入味。
平底鍋加入適量油，先煎好一顆半熟荷包蛋盛出。
利用原鍋餘油，分區將胡蘿蔔絲、香菇片、菠菜及豆芽菜分別炒熟，加少許鹽調味後盛出備用；隨後將醃好的牛肉片煎熟備用。
▸ 調製靈魂醬汁
準備一隻醬料碗，將真老小磨白麻油、韓式辣醬、雪碧、醬油、米醋、蜂蜜與蒜末依比例混合，徹底攪拌均勻。（雪碧能為醬汁帶來獨特的清爽微甜與氣泡感）
▸ 組裝上桌
石鍋內壁均勻抹上一層真老小磨白麻油，放入白飯，並在瓦斯爐上以小火加熱至微現焦香鍋巴。
在白飯上漂亮地分區擺上炒好的各式蔬菜、牛肉片與荷包蛋。
最後淋上調製好的清爽拌飯醬汁，享用前可依個人喜好再補淋一圈真老小磨白麻油，香氣更濃郁！
*以上比例可依照個人喜好微調口味。
#真老牌 #真老麻油 #新北三峽在地70年真材實料老字號 #白麻油 #三峽美食 #麻油 #小磨白麻油 #無防腐劑 #無化學添加物
真老 純小磨白麻油
石鍋鍋巴與調醬的驚豔關鍵！遵循傳統小磨水洗工法，油質金黃透亮、風味細緻清香。無防腐劑與化學添加物。在抹油燒熱的石鍋底部能激發出完美酥脆的香噴噴鍋巴，拌入帶有雪碧微甜的韓式辣醬中，更能溫潤調和，大口激發出令人上癮的醇厚層次。
立即購買