麻油煎湯圓
🥣 冬至吃湯圓，你只吃過用水煮的嗎❓
今年換換口味，來試試充滿幸福感的古早味新吃法——#麻油煎湯圓！✨
過冬至再也不是一塵不變，換個方法吃湯圓，好吃又好玩～
煎得外酥內軟的湯圓，自帶一股精緻優雅的清香麻油味，
一口咬下還會瞬間爆漿！暖心、療癒又驚艷！❤️
用最簡單的質感調味，為日常生活提味。
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#真老小廚房 真老麻油煎湯圓 作法
【準備食材】
包餡湯圓（口味可依喜好選擇）、真老小磨白麻油、飲用水。
【美味烹調步驟】
取出平底鍋開小火，不需提前解凍，直接放入包餡湯圓。
倒入適量的「真老小磨白麻油」，輕輕晃動平底鍋，讓每顆湯圓表面都能均勻沾裹上輕盈的麻油。
在鍋中加入適量的飲用水，隨即蓋上鍋蓋，以小火悶煎。
悶煎至水分收乾，待湯圓膨脹且兩面呈現微焦的金黃色澤，即可起鍋。
*貼心小秘訣：剛起鍋的煎湯圓內餡非常燙口，咬下時請小心爆漿喔！
*以上油水比例皆可依照個人烹調習慣與口味偏好進行微調。
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真老 純小磨白麻油
解鎖涼拌、大火快炒、清蒸全方位料理本味的隱形大師！真老牌遵循七十年傳統「小磨水洗工法」滴滴悉心精製，油質金黃透亮。不同於風味濃烈、高溫易變苦的傳統黑麻油，小磨白麻油特質清雅細緻、性質溫潤不燥。無論是作為免開火涼拌菜的提香靈魂，炒飯起鍋前的點綴增香，還是融入清蒸與燉菜中，它都能在不搶主角風采的基礎下，留下微風般高雅的焙烤芝麻純香。
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