海菜蛋花湯
天氣忽冷忽熱，小孩家人食慾低落時該怎麼辦呢？🤔
今天要介紹的健康天然食材是『海菜』！海菜擁有高纖維、低熱量，又富有豐富礦物質的特點。簡單的海菜蛋花湯不僅做法快速又美味，起鍋前再輕輕淋上幾滴 #真老小磨白麻油，麻油隨著熱氣蒸騰上升，更能讓湯品的鮮美滋味瞬間加倍！😋😋
海菜蛋花湯做法｜鮮甜營養的免開火美味湯品
【核心食材準備】
真老小磨白麻油 適量
天然海菜 適量
新鮮雞蛋 1-2 顆
薑絲、蔥花、鹽巴 適量
【美味烹調步驟】
❶ 滾水下料： 準備一鍋水，沸騰後放入清爽的薑絲與海菜煮出鮮味。
❷ 慢火下蛋： 慢火下蛋： 烹煮約兩分鐘後，將火力轉至小火，再慢慢將攪拌均勻的蛋液以劃圈方式淋入湯中，形成漂亮的蛋花。
❸ 提香起鍋： 加入少許鹽巴調味後即可關火，起鍋前加入「真老小磨白麻油」與蔥花提香，即可美味上桌！
美味小祕訣：以上醬料與食材比例，皆可依照個人口味喜好自由微調。
真老 純小磨白麻油
解鎖湯品提鮮本味的點香大師！不同於風味濃烈重口的傳統黑麻油，真老牌小磨白麻油質地清雅細緻、性質溫潤不燥。最適合在清湯或家常湯品起鍋前提香點綴。它那微風般高雅的焙烤芝麻純香，能在不搶走海鮮與蔬菜鮮甜的基礎下，溫柔勾勒出湯頭的甘甜層次，讓湯品風味更顯平衡優雅。
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