麻油酒香雞翅
👩🍳 真老小廚房今天為大家帶來一道極致誘人的懶人宴客菜——【麻油酒香雞翅】！
當鮮嫩多汁的雞翅，遇上滋補溫潤的真老麻油純香與濃郁的紹興酒香，
兩者在加熱過程中完美交融，老編保證——菜還沒上桌，在客廳就能聞到廚房飄過去的滿屋香味 🤗
更棒的是，這道料理完全不需要精湛的火候技巧，只需要簡單的醃製與一鍵加熱，
無論是用微波爐或是電鍋都能輕鬆搞定，絕對是忙碌上班族與廚藝新手的優雅救星！
#麻油酒香雞翅 做法推薦
【食材】
新鮮雞翅適量、薑絲（細切）、蒜頭末適量、枸杞（洗淨並預先用少許酒泡過）、蔥花少許、紹興酒 1.5 大匙、真老純小磨白麻油 1.5 大匙、鹽巴適量。
【簡易步驟】
備料工序： 薑絲細切、蔥切成蔥花、蒜頭切成細末備用。
精緻醃漬： 準備一個大碗放入雞翅，均勻倒入靈魂主角「小磨白麻油」，接著依序放入處理好的薑絲、酒泡枸杞、紹興酒與蒜頭末。
調味抓勻： 加入適量鹽巴調味，將所有食材與調量充分攪拌均勻，讓每隻雞翅都均勻裹上麻油與酒香。
靜置入味： 將攪拌均勻的食材放進冰箱冷藏醃漬 30 分鐘，讓美味精華深深滲透肉質核心。
輕鬆烹調： 將醃漬後的雞翅漂亮地擺盤，放入微波爐（或使用電鍋，外鍋放適量水）加熱 15 分鐘。
完美上桌： 出爐後撒上翠綠的蔥花點綴增香，即可熱騰騰享用這道肉質鮮嫩、酒香麻油香四溢的極品雞翅！
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真老 純小磨白麻油
解鎖免開火、免油煙料理極致香氣的美味密碼！真老牌遵循七十年傳統「小磨水洗工法」滴滴精製，油質澄澈透亮。不同於味道濃烈沉重、與酒同燉容易上火變苦的傳統黑麻油，小磨白麻油質地高雅、性質溫潤不燥。在這道「麻油酒香雞翅」中，它化身為最佳的滋潤橋梁，在醃漬時能軟化肉質，並將大蒜、薑絲與紹興酒的濃厚香氣完美交融。透過微波或電鍋蒸煮，更能隨著蒸氣將淡淡的焙烤芝麻純香逼入雞翅纖維，清爽飽滿，讓人一試難忘。
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