麻油千層白菜鍋
簡單卻能溫暖人心的冬季限定料理🍲誰能不愛呢❓
冬天吃鍋總少不了清甜的大白菜🥬
今天老編為大家帶來最受歡迎的暖心鍋物👉 #真老麻油千層白菜鍋
只要將青菜、肉片統統丟進去，搭配真老小磨白麻油、洋蔥、香菇提味，
清湯鮮甜味美，麻油清香暖身，一口菜一口肉，吃起來清爽不油膩～
剩下的湯汁還可以加顆蛋跟烏龍麵或白飯一起煨煮喔！(澱粉腦袋的老編最愛❤️)
#冬季限定 #暖心鍋物 #千層白菜鍋 #小磨白麻油 #清爽不油膩 #真老美味提案
#真老小廚房 真老麻油千層白菜鍋 作法
【準備食材】
真老小磨白麻油、真老白芝麻醬、日式高湯、鰹魚醬油、水、火鍋肉片、大白菜半顆、洋蔥半顆、蔬菜、菇類、蔥薑蒜及其他火鍋配料。
【美味烹調步驟】
白菜洗淨，依序擺上一層白菜、一層豬肉片，層層堆疊。
將堆疊好的白菜肉片等分切成三份。
洋蔥切細條，青蔥切蔥花備用。
將洋蔥絲及部分蔬菜菇類均勻鋪在鍋底。
再將切好的每塊菜肉依序從鍋的外圍向內整齊擺放，中間放入剩餘的蔬菜菇類及火鍋配料。
鍋中倒入日式高湯、真老白芝麻醬、些許真老小磨白麻油與鰹魚醬油。
開火將食材煮熟，即可優雅上桌。
沾醬可依個人喜好調製。
*貼心小秘訣：賸餘的鮮美湯底千萬別浪費，加入烏龍麵或白飯與雞蛋煨煮，就是完美的精華雜炊！
*以上比例可依照個人喜好微調醬料濃稠度及口味。
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真老 純小磨白麻油
解鎖涼拌、大火快炒、清蒸全方位料理本味的隱形大師！真老牌遵循七十年傳統「小磨水洗工法」滴滴悉心精製，油質金黃透亮。不同於風味濃烈、高溫易變苦的傳統黑麻油，小磨白麻油特質清雅細緻、性質溫潤不燥。無論是作為免開火涼拌菜的提香靈魂，炒飯起鍋前的點綴增香，還是融入清蒸與燉菜中，它都能在不搶主角風采的基礎下，留下微風般高雅的焙烤芝麻純香。
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